餐具要擦干再放消毒柜嗎

　　居家過日子，碗筷是每天用餐使用的必須工具，在上酒店或者一些飯館的時候，很多人習(xí)慣起手就用茶水燙一燙碗筷，覺得這樣能夠起到消毒的作用。但是這種燙一燙真的能夠起到消毒作用嗎？今天我們就來一起看一看吧！

　　新碗第一次用怎么清洗

　　餐具、陶瓷用清水沖洗之后，放在鍋里，以大約10：1的比例兌上水和食醋，充分地浸泡蒸煮，待水煮沸之后，保持煮沸狀態(tài)3分鐘，即可停止。這樣可以去除餐具、陶瓷上的絕大部分病毒和有害物質(zhì)，效果非常明顯。

　　1、新買的瓷碗最好都要高溫消毒，并且自然風(fēng)干。

　　2、有消毒碗柜的可放入消毒碗柜內(nèi)消毒。

　　3、用稀釋過的84消毒液清洗，洗過后用大量清水沖洗，再用沸水煮五分鐘，擦干凈晾干即可。

　　4、往鍋里多放一些白醋， 再加水一起煮 ，特別是一些彩色的碗盤 ，一定要放白醋一起。

　　碗筷如何消毒

　　蒸汽消毒

　　將餐具清洗干凈，按照大小擺放到一個干凈的大籠屜上，蓋上蓋子，加火蒸。當(dāng)水沸騰后，再繼續(xù)蒸20～30分鐘，再將餐具自然冷卻。使用餐具時一定不要被臟抹布污染，使得餐具再次成為傳染源。

　　煮沸消毒

　　將餐具洗干凈后，放入一個大的鍋中，加入自來水，水的深度要沒過餐具。加火煮沸，開鍋后繼續(xù)煮30分鐘，自然冷卻后，即可以使用。

　　洗碗機消毒

　　洗碗機是一種清洗、消毒一體機，方便實用。需要注意的是，必須嚴(yán)格按照消毒的時間和溫度進(jìn)行，這樣才能保證消毒效果。

　　消毒柜消毒

　　將餐具放入消毒柜，運行15～20分鐘即可。

　　藥物消毒

　　不耐高溫的餐具，特別是啤酒具等會遇熱爆裂、變形等，可使用漂白粉、氯亞明、高錳酸鉀等消毒液浸泡。浸泡時一定要注意藥液必須沒過餐具；藥液濃度要按規(guī)定要求，普通餐具用0.5%的漂白粉澄清液；肝炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液；浸泡時間要充足，一般需15～30分鐘；浸泡后再用清水沖洗干凈，最好用流動水沖洗。

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　　感謝實習(xí)生宋雪菲對本文的貢獻(xiàn)